Loading…
জেলায় জেলায় কী খাওয়া যায়। যেটা পছন্দ, তার জেলার পাতায় গিয়ে বাকি গাইড দেখে নাও।
স্থানীয় সেরা খাবার, আর সেগুলো সবচেয়ে ভালো কোথায় মেলে — সরাসরি জেনে নাও।
তেঁতুলের সস, চিংড়ি, টফু ও বাদাম দিয়ে ফ্রাই করা থাই রাইস নুডলস।
বিশেষ রাধুনী মশলা, মেথি ও সরিষার তেলে কষানো চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি গরুর মাংস ও ছোলার ডাল।
বঙ্গোপসাগরের তাজা কোরাল, রূপচাঁদা, কাঁকড়া ও চিংড়ি দেশীয় মশলায় ভেজে কাঁচা মরিচ ও ভর্তা সহ পরিবেশন।
মচমচে গোল গোল পুরি টক-মিষ্টি তেঁতুল জল, আলু-ডাবলি ছোলা এবং সেদ্ধ ডিম কুচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
এই খাবার কোথায় খাবে?:
Dhanmondi Lake Fuchka & Chotpoti (ধানমন্ডি লেক ফুচকা)
তন্দুরে সেঁকা পরতওয়ালা মচমচে রুটি, যা পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী সকালের গরম দুধ-চায়ের সাথে খাওয়া হয়।
সুগন্ধি বাসমতি বা চিনিগুঁড়া চাল এবং ম্যারিনেট করা কচি খাসির মাংস তন্দুরে বা কাঁচা দমে রান্না করা বিরিয়ানি।
মানচিত্র ও সরাসরি ডিরেকশন সহ যাচাইকৃত সেরা রেস্তোরাঁ
Bangkok · Thailand
তেঁতুলের সস, চিংড়ি, টফু ও বাদাম দিয়ে ফ্রাই করা থাই রাইস নুডলস।
কেন বিখ্যাত:
থাইল্যান্ডের জাতীয় স্ট্রিট ফুড ডিস।
313 315 Maha Chai Rd, Samphanthawong, Bangkok 10100, Thailand
Chattogram · Bangladesh
বিশেষ রাধুনী মশলা, মেথি ও সরিষার তেলে কষানো চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি গরুর মাংস ও ছোলার ডাল।
কেন বিখ্যাত:
চট্টগ্রামের আবহমান সংস্কৃতি ও মেজবানি আতিথেয়তার প্রধান আকর্ষণ।
GEC Circle, Nasirabad, Chattogram
Cox's Bazar · Bangladesh
বঙ্গোপসাগরের তাজা কোরাল, রূপচাঁদা, কাঁকড়া ও চিংড়ি দেশীয় মশলায় ভেজে কাঁচা মরিচ ও ভর্তা সহ পরিবেশন।
কেন বিখ্যাত:
সমুদ্রসৈকতের তাজা মাছ ও স্থানীয় স্পেশাল মরিচ-মশলার ফ্রাই।
Hotel Motel Zone, Kalatali Road, Cox's Bazar
Dhaka · Bangladesh
মচমচে গোল গোল পুরি টক-মিষ্টি তেঁতুল জল, আলু-ডাবলি ছোলা এবং সেদ্ধ ডিম কুচি দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
কেন বিখ্যাত:
বাংলাদেশের ১ নম্বর প্রিয় স্ট্রিট ফুড ও বৈকালিক আড্ডার সঙ্গী।
Dhanmondi Lake Rabindra Sarobar, Road 8/A, Dhaka
Dhaka · Bangladesh
তন্দুরে সেঁকা পরতওয়ালা মচমচে রুটি, যা পুরান ঢাকার ঐতিহ্যবাহী সকালের গরম দুধ-চায়ের সাথে খাওয়া হয়।
কেন বিখ্যাত:
চকবাজার ও লালবাগের বহু পুরোনো ঐতিহ্য ও অনন্য মচমচে স্বাদ।
Chawkbazar Main Road, Old Dhaka
Dhaka · Bangladesh
সুগন্ধি বাসমতি বা চিনিগুঁড়া চাল এবং ম্যারিনেট করা কচি খাসির মাংস তন্দুরে বা কাঁচা দমে রান্না করা বিরিয়ানি।
কেন বিখ্যাত:
মোগলাই রন্ধনশৈলীর ঐতিহ্য এবং শতাব্দী প্রাচীন মশলার মিশ্রণের জন্য বিখ্যাত।
70 Nazira Bazar Rd, Old Dhaka, Dhaka 1100
Sreemangal · Bangladesh
একই গ্লাসে সাতটি আলাদা স্তরে ভিন্ন স্বাদ ও রঙের চা, যা মিশে না গিয়ে পরতে পরতে থাকে।
কেন বিখ্যাত:
বিশ্বের অনন্য চা রেসিপি ও উদ্ভাবন যা পর্যটকদের প্রধান আকর্ষণ।
Ramnagar Manipuri Para, Sreemangal, Moulvibazar
Tokyo · Japan
জাপানের ঐতিহ্যবাহী তাজা টিউনা, সালমন ও সি-ফুড দিয়ে বানানো ভিনেগার রাইস স্যুশি।
কেন বিখ্যাত:
বিশ্বের এক নম্বর তাজা সি-ফুড ও মাস্টার কারিগরদের কাজ।
4 Chome-16-2 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Japan
৬৬টি খাবার
ফল
সুগন্ধি আর মিষ্টি এই কলা নরসিংদীর সবচেয়ে পরিচিত কৃষিপণ্যগুলোর একটি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
নাশতা
তন্দুরে সেঁকা পরতওয়ালা মচমচে রুটি, পুরান ঢাকার সকালের চায়ের সঙ্গী। লালবাগ-চকবাজারের দিকে ছোট দোকানে চোখের সামনে বানাতে দেখা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
বালিশের মতো বড় আর লম্বাটে রসে ডোবানো মিষ্টি, উপরে ক্ষীরের প্রলেপ। নেত্রকোণা শহরের সবচেয়ে পরিচিত মিষ্টি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
কাঁচা বাঁশের চোঙে ভরে আগুনে রান্না করা মুরগি; পাহাড়ি রান্নার সবচেয়ে পরিচিত পদগুলোর একটি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
কচি বাঁশের কোড়ল দিয়ে রান্না পাহাড়ি পদ, বর্ষায় সবচেয়ে বেশি পাওয়া যায়। শহরের পাহাড়ি খাবারের রেস্তোরাঁয় খুঁজে দেখো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
বরিশাল অঞ্চলের আমড়া আকারে বড় ও কম আঁশযুক্ত বলে পরিচিত; বর্ষার শেষ থেকে শরতে বাজারে ওঠে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
সাতকরা সিলেট অঞ্চলের এক ধরনের টক-সুগন্ধি লেবুজাতীয় ফল। এর খোসা দিয়ে রান্না গরু বা খাসির মাংস সিলেটি রান্নার সবচেয়ে পরিচিত পদ।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
নাশতা
চট্টগ্রামের পুরোনো বেকারির শক্ত, মচমচে বিস্কুট; চায়ে ডুবিয়ে খাওয়ার জন্য। শহরের ঐতিহ্যের অংশ হিসেবে পরিচিত।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
মাটির পাত্রে জমানো মিষ্টি দই, বগুড়ার নামেই দেশজুড়ে পরিচিত। শহরের পুরোনো মিষ্টির দোকানগুলোতে সহজেই পাওয়া যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
পানীয়
দই, পুদিনা আর মশলা দিয়ে বানানো ঝাঁঝালো পানীয়; ঢাকায় বিরিয়ানি বা ভারী খাবারের সাথে প্রায় অবধারিত।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
চরে চরে মহিষ পালন হয়; তাদের দুধে মাটির পাত্রে পাতা টক-মিষ্টি ঘন দই ভোলার বিখ্যাত খাবার।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
বড়স্টেশনের মাছঘাটে নৌকা থেকে নামানো ইলিশ কিনে আশপাশের হোটেলে ভাজিয়ে খাওয়া যায়। কেনার আগে দাম ভালো করে দরদাম করো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
ক্ষীরশাপাত, ল্যাংড়া, ফজলি, আশ্বিনাসহ নানা জাতের আমের জন্য জেলাটি দেশজুড়ে পরিচিত। মৌসুমে বাগান আর হাট দুই জায়গাতেই আম কেনা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
চিনির শক্ত আবরণে মোড়া ছোট ছোট চৌকো ছানার মিষ্টি। ব্রাহ্মণবাড়িয়ার নাম শুনলেই অনেকের এটাই মনে পড়ে; শুকনো বলে সাথে নিয়ে যাওয়াও সহজ।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
চুই লতার কাণ্ড টুকরো করে খাসি বা গরুর মাংসের সঙ্গে রান্না করা হয়; ঝাঁঝালো, সুগন্ধি স্বাদ। খুলনা শহরে চুই ঝালের নাম করা অনেক দোকান আছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
চুই লতার কাণ্ড দিয়ে রান্না করা ঝাল মাংস; খুলনা-বাগেরহাট অঞ্চলের পরিচিত পদ।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
ঘন দুধের ক্ষীরে ডোবানো ছোট ছোট মিষ্টি—কুমিল্লার নাম শুনলে সবার আগে এটাই মনে আসে। একই নামে অনেক দোকান আছে, তাই স্থানীয়দের কাছে জিজ্ঞেস করে কেনো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
বৃহত্তর যশোর অঞ্চলের মতো ঝিনাইদহেও শীতে খেজুরের রস থেকে গুড় ও পাটালি তৈরি হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
শীতে গাছিরা খেজুর গাছ কেটে রস নামান, তা জ্বাল দিয়ে তৈরি হয় ঝোলা গুড় ও পাটালি। যশোরের খেজুর গুড় দেশজুড়ে পরিচিত।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
দিনাজপুর দেশের লিচু উৎপাদনের জন্য পরিচিত জেলাগুলোর একটি। মে-জুনে বাজারে ও সড়কের পাশে লিচুর স্তূপ দেখা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
সন্ধ্যায় কুয়াকাটা সৈকতের ধারে দোকানগুলোতে পছন্দমতো টাটকা মাছ বা কাঁকড়া বেছে নিলে ভেজে দেয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
গাজীপুরের কাঁঠাল ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে। শ্রীপুর-কাপাসিয়ার দিকে জুন-জুলাইয়ে রাস্তার পাশে স্তূপ করে বিক্রি হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
বাগেরহাট দেশের অন্যতম প্রধান চিংড়ি চাষের এলাকা। স্থানীয় হোটেলে নারকেলের দুধে বা ঝোলে রান্না করা গলদা পাওয়া যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
এ অঞ্চলের চাষের গলদা চিংড়ি নারকেলের দুধে রান্না করা হয়; বিশেষ দিনের পদ হিসেবে জনপ্রিয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
গৌরনদী উপজেলার ঘন মিষ্টি দই বরিশাল অঞ্চলের পরিচিত মিষ্টান্ন; মাটির পাত্রে বিক্রি হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
ঝালকাঠি, পিরোজপুর আর বরিশালের সীমানাজুড়ে বিস্তীর্ণ পেয়ারা বাগান; মৌসুমে বাগান থেকেই টাটকা পেয়ারা কেনা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
হরিরামপুরের ঝিটকা এলাকার বিশেষ পদ্ধতিতে বানানো খেজুরের গুড়, প্রায় দুশো বছরের ঐতিহ্য; ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) স্বীকৃতিও পেয়েছে। খেজুর গাছ কমে যাওয়ায় উৎপাদন কম, তাই নকল থেকে সাবধান।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
মিঠাপুকুরের হাড়িভাঙ্গা আমের জাত দেশজুড়ে পরিচিত; জুন-জুলাইয়ে মৌসুম।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
শার্শা উপজেলার জামতলা বাজারের রসগোল্লা ও মিষ্টি অনেক দিন ধরেই বিখ্যাত; বেনাপোলের পথে থামার মতো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
মির্জাপুরের জামুর্কির নরম সন্দেশ, এটিও জিআই তালিকায় আছে। ঢাকা-টাঙ্গাইল সড়কে যাতায়াতের পথে অনেকে কিনে নেন।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
অনেকক্ষণ ধরে ভেজে প্রায় কালো করে ফেলা গরুর মাংস। ভাত বা পরোটার সাথে খাওয়া হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
মাষকলাইয়ের আটার মোটা রুটি, ঝাল ভর্তা বা হাঁসের মাংসের সঙ্গে খাওয়া হয়। শহরের অনেক জায়গায় সন্ধ্যায় কালাই রুটির দোকান বসে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
মাষকলাই ও চালের আটার মোটা রুটি, সাধারণত বেগুন ভর্তা, মরিচ-পেঁয়াজের ভর্তা বা মাংসের সঙ্গে খাওয়া হয়। শীতের সন্ধ্যায় রাস্তার পাশের দোকানে বেশি দেখা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
ছোট দানার সুগন্ধি এই চাল দিনাজপুরের বিশেষ পরিচয়; পোলাও ও পায়েসে এর কদর বেশি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
শীতে খেজুর গাছের রস জ্বাল দিয়ে বানানো গুড় মাদারীপুরের পরিচিত পণ্য। ভোরে গাছিদের রস নামাতে দেখা যায়; কাঁচা রস খাওয়া থেকে বিরত থাকো, নিপাহ ভাইরাসের ঝুঁকি আছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
মধুপুরের লাল মাটিতে ফলানো রসালো আনারস, জিআই স্বীকৃত। বর্ষার শুরুতে হাটে স্তূপ করে বিক্রি হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
মহেশখালী দ্বীপের মিষ্টি পান সারা দেশে পরিচিত; দ্বীপে গেলে পানের বরজও চোখে পড়ে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
পদ্মার পাড়ের দোকানে টাটকা ইলিশ ভেজে গরম ভাত, ভাজা ইলিশের তেল আর লেজ-ভর্তা দিয়ে খাওয়ার চল বহু দিনের। সেতু চালুর পর ঘাটের ভিড় কমায় দোকানও কমেছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
ভোলা দেশের প্রধান ইলিশ আহরণ এলাকাগুলোর একটি; ঘাটে টাটকা ইলিশ নামতে দেখা যায়। নির্দিষ্ট সময়ে ইলিশ ধরা নিষিদ্ধ থাকে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
চট্টগ্রামের মেজবান ভোজের ঝাল-মশলাদার গরুর মাংস। আসল স্বাদ পাওয়া যায় মেজবানের দাওয়াতে, তবে শহরের অনেক রেস্তোরাঁতেও সারা বছর মেলে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
উপকূলীয় শ্যামনগর ও আশপাশে কাঁকড়া চাষ ও ধরা হয়; স্থানীয় হোটেলে ঝাল কাঁকড়া পাওয়া যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
দুধ আর চিনি দিয়ে তৈরি চ্যাপ্টা, হালকা দানাদার মিষ্টি, প্রায় দুই শতাব্দী ধরে মুক্তাগাছায় তৈরি হচ্ছে। এটিই ময়মনসিংহের সবচেয়ে পরিচিত খাবার।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
মারমা ঘরানার চালের নুডলস, ঝোলসহ খাওয়া হয়। শহরের ছোট দোকানগুলোতে সকালে বেশি পাওয়া যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
দেশের অন্যতম প্রধান আলু উৎপাদনকারী জেলা। শীতের শেষে মাঠে আলু তোলার দৃশ্য দেখা যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
সাপাহার, পোরশা ও নিয়ামতপুরের বরেন্দ্র এলাকায় গত কয়েক দশকে বিশাল আমবাগান গড়ে উঠেছে; এখন নওগাঁ দেশের বড় আম উৎপাদক জেলাগুলোর একটি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
টক-মিষ্টি স্বাদের ছোট হলুদ ফল; দেশে সবচেয়ে বেশি লটকন হয় নরসিংদীতে, বিশেষ করে শিবপুর-বেলাবোর দিকে। এটি জিআই স্বীকৃতিও পেয়েছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
ছানা আর চিনি দিয়ে তৈরি নরম, দানাদার মিষ্টি; নাম ‘গোল্লা’ হলেও এর নির্দিষ্ট গোল আকার নেই। নাটোরের সবচেয়ে পরিচিত মিষ্টি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
কাঁচা খাসির মাংস আর চাল একসাথে দমে রান্না করা বিরিয়ানি, সাথে আলু। পুরান ঢাকায় এর চল বহু পুরোনো; দুপুরে গেলে টাটকা পাওয়ার সম্ভাবনা বেশি।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
অনেক রকম সবজি একসাথে রান্না করা চাকমা ঘরানার পদ, বিশেষ করে বিঝু উৎসবের সময় ঘরে ঘরে রান্না হয়। উৎসবের সময় গেলে স্বাদ নেওয়ার সুযোগ মিলতে পারে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
পানীয়
তেঁতুলিয়া ও আশপাশে সমতলের চা-বাগান গড়ে উঠেছে, এর মধ্যে কিছু জৈব পদ্ধতিতে চাষ হয়; এখানকার বাগান সমতলে, তাই সিলেটের পাহাড়ি বাগানের চেয়ে দৃশ্যটা একেবারে আলাদা।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
খাবার
চালের গুঁড়া আর আলু দিয়ে ঘন করে রান্না করা গরু, খাসি বা মহিষের মাংস। বিয়ে আর বড় দাওয়াতে এটি জামালপুরের চেনা পদ, সাধারণত ভাত-ডালের সাথে খাওয়া হয়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
টাঙ্গাইল সদরের পোড়াবাড়ির নামে পরিচিত লালচে-বাদামি চমচম, বাইরে হালকা শক্ত আর ভেতরে রসালো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
রাজবাড়ী জেলা চমচমের জন্য স্থানীয়ভাবে পরিচিত; শহরের পুরোনো মিষ্টির দোকানে খোঁজ করো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
বাঘা, চারঘাট ও আশপাশের বাগানের আম দেশজুড়ে বিখ্যাত; গোপালভোগ, ক্ষীরশাপাত, ল্যাংড়া, ফজলি—মৌসুমের বিভিন্ন সময়ে বিভিন্ন জাত।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
ছানা ও চিনির সিরায় তৈরি মিষ্টি, গাইবান্ধার পরিচিত মিষ্টিগুলোর একটি বলে শোনা যায়। শহরের মিষ্টির দোকানে খোঁজ নাও।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
দুধ জ্বাল দিয়ে তৈরি শুকনো ধরনের বাদামি মিষ্টি, মেহেরপুরের নামের সঙ্গে জড়িয়ে আছে। শহরের পুরোনো মিষ্টির দোকানে পাওয়া যায়।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
জেলাটি আম উৎপাদনের জন্য পরিচিত, এখানকার আম দেশের অন্য জায়গায় ও বিদেশে যায়। দেশের অন্য অঞ্চলের তুলনায় এখানে আম কিছুটা আগে পাকে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
পানীয়
এক গ্লাসে কয়েকটি আলাদা রঙের স্তরে সাজানো চা, শ্রীমঙ্গলেই এর শুরু। স্বাদের চেয়ে দেখার মজাই বেশি, তবু একবার খেয়ে দেখার মতো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
উপকূলে রোদে শুকানো নানা রকম সামুদ্রিক মাছ। শহরের শুঁটকির বাজারে কেনা যায়, আর স্থানীয় রেস্তোরাঁয় শুঁটকি ভর্তা খেয়ে দেখতে পারো।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
দেশের সয়াবিনের বড় অংশ লক্ষ্মীপুরের চরাঞ্চলে চাষ হয়, তাই জেলাটিকে অনেকে সয়াবিনের জেলা বলেন। শীতের শেষে মাঠে সয়াবিনের ক্ষেত চোখে পড়ে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
বাগান এলাকার দোকান থেকে নানা গ্রেডের চা-পাতা কিনে আনা এখানকার চেনা অভ্যাস।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
ফল
নেছারাবাদ (স্বরূপকাঠি) এলাকার পেয়ারা বাগান দেশের সবচেয়ে বড় পেয়ারা উৎপাদন অঞ্চলের অংশ; মৌসুমে টাটকা পেয়ারা খুব সহজে মেলে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
পানীয়
মালনীছড়াকে উপমহাদেশের প্রথম বাণিজ্যিক চা-বাগান বলা হয়। শহরের যেকোনো টং দোকানে এক কাপ চা দিয়েই সিলেট চেনা শুরু।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
মিষ্টি
তিল আর গুড় বা চিনি দিয়ে তৈরি মুচমুচে মিষ্টি, কুষ্টিয়ার সবচেয়ে পরিচিত খাবার। ২০২৩ সালে এটি ভৌগোলিক নির্দেশক (জিআই) পণ্যের স্বীকৃতি পেয়েছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
শেরপুরে চাষ হওয়া ছোট দানার সুগন্ধি চাল, পোলাও, পায়েস আর খিচুড়িতে ব্যবহার হয়। এটিই জেলার সবচেয়ে পরিচিত পণ্য।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।
স্থানীয় পণ্য
উল্লাপাড়া ও আশপাশে বহু দুগ্ধখামার, তাই দই ও দুধের মিষ্টির জন্য এলাকার নাম আছে।
প্রকাশ্য তথ্য থেকে খসড়া করা হয়েছে, এখনো সম্পাদক যাচাই করেননি। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে মিলিয়ে নাও।
তথ্য সময়ের সাথে বদলায়। যাওয়ার আগে স্থানীয়ভাবে খোঁজ নিয়ে নাও।